Pas një presimi të lehtë të ftohtë, rrushi dërgohet në një fermentim të ngadaltë alkoolik me majanë natyrale për 30 ditë, brenda rezervuarëve prej çimentoje në një temperaturë të kontrolluar. Vëmendje e veçantë u kushtohet temperaturave të fermentimit, të cilat mbahen gjithmonë shumë të ulëta, për të mos rrezikuar aromat dhe karakteristikat e freskisë së rrushit, si dhe kompleksitetit të tyre duke kryer një përpunim specifik të llumit të imët.

Pas një periudhe të shkurtër pushimi statik dhe rafinimi në fuçi inoksi, në të cilat arrin natyrshëm qartësinë e ngjyrës dhe qëndrueshmërinë e saj, mbushet në shishe dhe lihet të pushojë aty për një periudhë përsosje.

Ngjyrë intensive e verdhë kashte, me një reflektim të mirë të artë. Aromat janë të qarta, me përzierjen e rrushit të përdorur që të kujton frutat ekzotike, duke ruajtur karakterin territorial të hardhive të përdorura. Shija është e këndshme dhe e qëndrueshme në gojë, ajo mbështetet nga aciditeti i duhur që ruan karakterin e saj të freskët dhe të ekuilibruar, dhe në gotë jep një evolucion të hollë shije.

Është një verë për shumë raste, shoqërohet mirë me antipasta, makarona dhe gatime peshku, mishra të bardhë dhe djathëra të ndryshëm. Mund të shijohet lehtësisht pa e shoqëruar me ushqim, qoftë edhe si aperitiv.