Biznesi i familjes Weger është themeluar në vitin 1820 nga Josef Weger. Ai ishte një pionier në prodhimin dhe tregtimin e verës në Alto Adige. Në fund të viteve ’70 dhe në fillim të viteve ’80, interesat familjare u zgjeruan më tej në sektorët e turizmit dhe gastronomisë. Për këtë arsye kantina e vjetër e verës u rindërtua në një punishte vere. Shtëpia e vjetër, fermë e shekullit të 12-të, është rinovuar dhe rikrijuar në apartamente të bukura. Qëllimi është t’u ofrojmë të gjithëve mundësinë edhe për të përjetuar kulturën e verës në një nga qytetet më të bukura të verës në Alto Adige.