Angazhimi ynë synon vreshtarinë artizanale, për të cilën ne përkujdesemi me përpikëri, për çdo hardhi, pa herbicide apo kimikate, për t’u dhënë zë të gjitha nuancave të një toke bujare dhe komplekse. Qëllimi është që të përmirësohet një traditë mijëravjeçare e verës, që sfidon kushtet ekstreme të tokave vullkanike. Vreshtat tona, të rritura duke përdorur fidanë të Etnës, kryesisht të pa shartuar, janë vepra të vërteta arti në harmoni me natyrën. Në kantinë ne përdorim vetëm majatë autoktone dhe nuk e pastrojmë verën, duke ruajtur cilësitë origjinale të frutave.