Rrushi i vjelë në mënyrë manuale përpunohet dhe fermentohet nga majatë e pranishme natyrale, me një përpunim të verës me lëkurat për afërsisht 15 ditë.

Rafinimi i verës bëhet në fuçi lisi. Pas përafërsisht 12 muaj rafinimi, vera rafinohet në një rezervuar çeliku ku dekantohet natyrshëm dhe mbushet në shishe pa asnjë proçes qartësimi dhe filtrimi.

Verë me ngjyrë të kuqe rubin me prirje drejt vjollcës, në hundë shpreh nota shumë të holla dhe delikate frutash të vogla të kuqe, tone minerale, erëza të egra, barëra medicinale dhe karafil. Verë e ekuilibruar dhe harmonike, e strukturuar mirë, me vena minerale, përfundim i shijshëm dhe këmbëngulës, me elegancë të madhe.

Makarona me mish, mish në skarë, qengj, djathë të staxhionuar.