AUSWAHL GEWÜRZTRAMINER DOC
Traminer
8-10°C
Cornaiano, 435 m mbi nivelin e detit në terrene morenike, akullnajore, tokë zhavorre dhe argjilore, vresht në pronësi me ekspozim jugperëndimor.
Përpunim i shkurtër i ftohtë dhe shtypje e butë në temperaturë të ulët. Pas sedimentimit natyral, fermentimi fillon në rezervuarët e çelikut në një temperaturë të kontrolluar,
Vera maturohet në majatë e saj për rreth 6 muaj me 50% në depozita çeliku dhe 50% në fuçi 228 litra prej lisi francez. Majatë e imëta lëvizen butësisht çdo javë (pas përzierjes), vera mbetet në një rezervuar çeliku për 10 muaj të tjerë përpara se të mbushet në shishe. Kjo pasohet nga rafinimi për 6 muaj në shishe përpara se të dalë në treg.
E verdhë kashtë me reflektime të arta. Tepër aromatike, pikante me nota trëndafilash dhe karafili e fruta ekzotike. E rafinuar, me elegancë pikante me një shije të plotë, me një aciditet të integruar që e bën atë shumë harmonik në gojë
Ideal si aperitiv, shkon veçanërisht mirë me ushqimet e detit dhe butakët, i shkëlqyeshëm me djathërat e pjekur.