Shtypja e lehtë, dekantimi statik i mushtit, shartimi i majave të përzgjedhura dhe fermentimi në një temperaturë të kontrolluar prej 13°C për të ruajtur karakteristikat e aromës së verës.

Të paktën tre muaj në mbajtëse inoksi, goditja e llumit një herë në javë dhe pushon për të paktën 45 ditë në shishe.

Ngjyrë e verdhë kashtë e ndezur me reflektime jeshile. Magjepsëse në hundë për freskinë e luleve dhe frutave si shurup dardhe dhe banane. Në shije, ekuilibër i mirë kripë-acid, qëndrueshmëri e gjatë dhe mineralitet i theksuar për shkak të luginës së origjinës.

Aperitivë, mish të bardhë, peshk.