Pas vjeljes, rrushi kalohet në një çisternë inoksi dhe transferohet menjëherë në makinerinë e ndarjes, i cili ndan kërcellin nga kokrrat dhe i shtyp këto të fundit. Më pas, rrushi i grimcuar transferohet në presën e butë, e cila nxjerr të gjithë mushtin pa përdorur presion të lartë dhe për këtë arsye ndan përfundimisht lëkurat nga pjesa e lëngshme. Në këtë pikë mushti kalon në çisternat e inoksit në temperaturë të kontrolluar, ku fillon fermentimi alkoolik pas shtimit të majave të përzgjedhura. Kjo fazë e fundit është shumë e rëndësishme dhe vendimtare për buqetën përfundimtare të produktit (temperatura e fermentimit 16°C).

Produkti më pas dekantohet dhe pas një periudhe kontakti me llumin, centrifugohet dhe lihet në një temperaturë nën 0°C për stabilizimin e acidit tartarik. Faza e fundit është mbushja në shishe, e kryer me makineri çeliku të sterilizuar më parë me avull dhe pa ndihmën e ndonjë produkti kimik.

Ngjyra intensive e verdhë kashtë. Aroma është një përzierje mes nota lulesh dhe frutash, në veçanti mund të perceptohen lulet e bardha dhe të verdha, si dhe notat e pjeshkës, mollës së pjekur dhe dardhës e ananasit. Në shije është e strukturuar mirë, mbështjellëse dhe me një ekuilibër të mirë midis shijes dhe aciditetit. Përfundimi është i qëndrueshëm dhe mund të dallohen nuanca elegante të frutave.

Vera Chardonnay, falë karakteristikave të saj, shkon shumë mirë me të gjitha pjatat e peshkut, si në pjatat e para ashtu edhe të dyta, veçanërisht nëse është e përpunuar dhe e shijshme. Kombinim perfekt me ushqime me një përbërës të mirë yndyror si salmoni dhe ushqimet e skuqura, por edhe me gatime të ëmbla si sushi dhe butakët. Një kombinim i mirë është edhe me mishrat e bardhë, të gatuar në skarë ose në furrë dhe të shoqëruar me salca të lehta. Me Chardonnay mund të luani edhe me kontrastin, duke e kombinuar me pjata të shijshme si djathërat e pjekur dhe mishrat e pjekur.