Rrushi i vjelë në mënyrë manuale shpërbëhet dhe fermentohet pjesërisht nga majat e pranishme natyrale, duke kryer një përpunim të gjatë në kontakt me lëkurat.

Pjekja për rreth 15 muaj në fuçi lisi dhe dekantimi i mëvonshëm në rezervuarë çeliku, ku dekantohet dhe mbushet në shishe në mënyrë natyrale pa asnjë proçes qartësimi dhe filtrimi.

Verë me ngjyrë të kuqe të thellë rubin, hunda shpreh nota komplekse dhe intensive të qershisë së pjekur, manaferrës së egër, piperit të zi dhe jamballit të ëmbël. Shija është e freskët, e butë, e hollë dhe harmonike, me tanine të integruara mirë dhe vena minerale që e bëjnë atë veçanërisht elegante në qiellzë.

Mish në skarë, qengj, djathë të staxhionuar.