Përpunim i shkurtër i ftohtë dhe shtypje e butë në temperaturë të ulët. Pas sedimentimit natyror, fermentimi fillon në fuçi çeliku në një temperaturë të kontrolluar

Rafinimi për disa muaj në majatë e imëta ne fuci celiku

E verdhë kashtë me reflektime jeshile. Nuanca të lehta të pjeshkës, rrushit moskat dhe lules së sambukës. Pak aromatike, e thatë, elegante me strukturë të mirë.

Ideal si aperitiv, ai shoqërohet mirë me pjatat e para të peshkut dhe ushqimeve të detit.