Shtypje e butë në temperaturë të ulët. Pas sedimentimit natyror, fermentimi fillon në fuçi çeliku në një temperaturë të kontrolluar

Rafinimi për disa muaj në majatë e imëta ne fuci celiku

E verdhë kashtë. Nuanca të frutave të dardhës dhe pjeshkës. Me trup të plotë, pikante me një shije të plotë, të butë.

Ideal si aperitiv, shkon veçanërisht mirë me ushqimet e detit dhe butakët, i shkëlqyeshëm me djathërat e pjekur.