Fermentimi kryhet në çisterna inoksi në një temperaturë të kontrolluar për 6 muaj në majanë e vet të imët.

Rafinimi bëhet për 1-2 muaj në shishe.

Ngjyrë e kuqe rubin intense, ndihet aroma e rrushit dhe frutave si kumbulla, qershie, lule vjollcë, shije e freskët dhe e butë.

Eleganca dhe butësia e saj mundësojnë kombinime klasike me makarona, mish të pjekur në skarë, djathëra gjysmë të pjekur dhe pjata me perime si domate të mbushura dhe perime të pjekura në skarë.