Kultivojmë dhe prodhojmë në zemër të Umbrias më të egër e më pak të njohur. Natyra paraqet tipare ende të paprekura të bukurisë, që janë të pakrahasueshme e që i japin zonës një bukuri të mahnitshme. Formacioni është jashtëzakonisht i larmishëm dhe me toka që favorizojnë kultivimin e hardhisë. Rrushi është rezultat i përzgjedhjes së vëmendshme dhe të kujdesshme. Struktura është rezultat i studimit të kujdesshëm, për të respektuar ndikimin më të ulët mjedisor, në përputhje me një qasje organike të qëndrueshme, në mënyrën më perfekte në kontekstin e peizazhit të zonës.