Sauvignon DENOMINIMI D.O.C LLOJI I RRUSHIT Sauvignon Blanc TEMPERATURA E SHËRBIMIT 8°-10° C ZONA E PRODHIMIT Vreshta te shtrire ne zonen e Cornaiano, ekzaktesisht ne kodrat e Oltradiges në 435 m lartësi mbi nivelin e detit, në një tokë morenike, me origjinë akullnajore, me zhavorr dhe argjilë. PËRGATITJA Shtrydhja e bute e rrushit ne proces […]
Riesling DENOMINIMI D.O.C LLOJI I RRUSHIT Riesling TEMPERATURA E SHËRBIMIT 8°-10° C ZONA E PRODHIMIT Vreshti ndodhet në shpatet e Monte Largo, pjesë e malit Regglberg, në 600 metra mbi nivelin e detit mbi Laives, jashtë Bolzanos. Ai gëzon ekspozim të shkëlqyer jugperëndimor me ndryshime të konsiderueshme të temperaturës midis ditës dhe natës. PËRGATITJA Shtrydhja […]
Myron DENOMINIMI D.O.C LLOJI I RRUSHIT Sauvignon Blanc TEMPERATURA E SHËRBIMIT 8°-10° C ZONA E PRODHIMIT Vreshta te shtrire ne zonen e Cornaiano, ekzaktesisht ne kodrat e Oltradiges në 435 m lartësi mbi nivelin e detit, në një tokë morenike, me origjinë akullnajore, me zhavorr dhe argjilë. PËRGATITJA Shtrydhja e bute e rrushit dhe pas […]
LITHOS DENOMINIMI D.O.C LLOJI I RRUSHIT Pinot Bianco TEMPERATURA E SHËRBIMIT 8°-10° C ZONA E PRODHIMIT Zonë kodrinore mes Cornaiano (435 m) dhe Pochi të Salornos (600 m mbi nivelin e detit), e karakterizuar nga toka me origjinë morenike, me përbërje argjilore-gurore dhe pjesërisht gëlqerore. Një mikroklim unike, me kontraste të theksuara temperaturash midis ditës […]
Spumante Brut S.T. 10 anni DENOMINIMI Spumante Brut S.T. 10 anni. LLOJI I RRUSHIT 60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay TEMPERATURA E SHËRBIMIT 6°C ZONA E PRODHIMIT Në veri-lindje të Sienës, në komunën e Castelnuovo Berardenga, në kufirin jugor të zonës së prodhimit të Chianti Classico PËRGATITJA Pasë një seleksionimi të kujdesshëm, rrushi shtypet […]
Rancia Chianti Classico DENOMINIMI Chianti Classico Riserva Docg. LLOJI I RRUSHIT Sangiovese TEMPERATURA E SHËRBIMIT 18°C ZONA E PRODHIMIT Ne zonen di Poggio a Rancia. PËRGATITJA Pasë shtypjes dhe ndarjes së rrushit të përzgjedhur, fillon fermentimi në temperatura që variojnë nga 28°C në 30°C. I gjithë procesi i maceracionit zhvillohet në tanke çeliku për 16-20 […]
Soave Superiore DENOMINIMI Soave Superiore DOCG LLOJI I RRUSHIT Garganega TEMPERATURA E SHËRBIMIT 10°C ZONA E PRODHIMIT Corte Giacobbe estate, in Roncà, Verona, in the Veneto region. The southwest-facing vineyards grow on a plateau at 450 metres, between two extinct volcanoes, Calvarina and Crocetta. PËRGATITJA Bistaket shtypen butësisht, të mbuluara me gaz inert, i cili […]
Selverello Syrah Cortona DOC Syrah IGT TOSCANA ROSSO LÈONUS LLOJI I RRUSHIT Syrah TEMPERATURA E SHËRBIMIT 18°C ZONA E PRODHIMIT Vreshtat shtrihen në zonën e Selverello, në Cortona, Toscana, në një lartësi prej 280 metra. PËRGATITJA Kokrrat macerojnë për 18 ditë. Mushti fillon të fermentohet në 20°C dhe arrin 28°C me shtypje; menjëherë pason malolactic […]
Chardonnay Trevenezie DENOMINIMI TREVENEZIE IGT LLOJI I RRUSHIT Chardonnay TEMPERATURA E SHËRBIMIT 8°C ZONA E PRODHIMIT Komuna Codroipo. PËRGATITJA Pas vjeljes, rrushi kalohet në një çisternë inoksi dhe transferohet menjëherë në makinerinë e ndarjes, i cili ndan kërcellin nga kokrrat dhe i shtyp këto të fundit. Më pas, rrushi i grimcuar transferohet në presën e […]
Millesimato Rosè Tati DENOMINIMI PROSECCO SPUMANTE DOC ROSÈ MILLESIMATO EXTRA BRUT LLOJI I RRUSHIT 90% Glera, 10% Pinot Nero TEMPERATURA E SHËRBIMIT 6°C ZONA E PRODHIMIT Zona Prosecco DOC. PËRGATITJA Pas vjeljes, rrushi Glera hidhet në një mbajtëse inoksi dhe transferohet menjëherë në oshpërbërës/thërrmues, i cili ndan kërcellin nga kokrrat dhe shtyp këto të fundit. […]